Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
В детском саду организовано 4-разовое питание:
Отпуск питания по группам организуется в соответствии с графиком)
- завтрак с 08.15 — 08.50 часов
- второй завтрак с 09.40 — 10.20 часов
- обед с 11.30 — 12.40 часов
- уплотненный полдник с 15.50 — 16.25 часов
Ответственный по организации питания:
Ответственный за организацию питания
Телефон: 8(87879) 2-41-56
График работы: 8.00ч -17.00ч обед 13.00ч-14.00ч.
Электронная почта: mkdou2_krasnaya_shapochka@mail.ru
Организация питания в образовательной организации
- информация о наличии диетического меню в образовательной организации;
Диетическое меню в образовательной организации отсутствует. На основании справки от врача-аллерголога и в зависимости от медицинских показаний осуществляется замена продуктов, исходя из возможностей образовательной организации.
- перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации;
Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания в образовательной организации не оказывают.
Для обеспечения детей питанием в образовательной организации функционирует инфраструктурный объект «пищеблок» , работающий на сырье.
- перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию.
Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья по договору осуществляет ИП Тоторкулов Энвер Шамильевич
ИНН 090200057019
Тел. 8-928-384-36-57
Адрес:369200, КЧР,г.Карачаевск,ул.Ленина,56,корпус 2
По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующему МБДОУ «Детский сад № 2 «Красная шапочка» Айсандыровой Кулине Курманалиевне:
— по телефону: 8(87879) 2-41-56
— письменно на электронную почту: mkdou2_krasnaya_shapochka@mail.ru
— письменно на сайте детского сада, заполнив форму обратной связи
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию.
Нормативные документы
Нормативные правовые акты Президента Российской Федерации
Указ Президента Российской Федерации от 9 октября 2007 г. № 1351 «Об утверждении Концепции демографической политики Российской Федерации на период до 2025 года»
Указ Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации»
Нормативные акты Правительства Российской Федерации
Основы государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года (утверждены распоряжением Правительства Российской Федерации от 25 октября 2010 г. № 1873-р)
Федеральные законы
Закон Российской Федерации от 7.02.1992 №2300-I "О защите прав потребителей"
Закон Российской Федерации от 29 декабря 2012 года N 273-ФЗ «ОБ ОБРАЗОВАНИИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»
Федеральный закон от 21 декабря 1996 г. № 159-ФЗ «О дополнительных гарантиях по социальной поддержке детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей».
Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Федеральный закон от 21 ноября 2011 г. № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»
Федеральный закон от 22 мая 2003 г. № 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт»
Федеральный закон от 5 апреля 2013 г. № 44-ФЗ "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения госудасртвенных и муниципальных нужд"
Федеральный закон от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»
Федеральный закон от 24 июня 2008 г. № 90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию»
Федеральный закон от 27 октября 2008 г. № 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
Федеральный закон от 13 июля 2015 г. № 243-ФЗ "О внесении изменений в Закон Российской Федерации "О ветеринарии" и отдельные законодательные акты Российской Федерации"
Организация питания в нашем учреждении осуществляется в соответствии с нормативно-правовыми актами, принимаемыми органами исполнительной власти*:
Технологические нормативы:
- Сборник технологических нормативов - Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания/ Под ред. М.П.Могильного и В.А. Тутельяна. - М.: ДеЛи плюс, 2013. - 808 с.
- Сборник технологических нормативов -Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях/ Под ред. М.П. Могильного и В.А. Тутельяна. - М.: ДеЛи принт, 2011. - 544с.
- Сборник технологических нормативов - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделиц для питания детей в дошкольных организациях/ Под ред. М.П. Могильного и В.А.Тутельяна. - М.: ДеЛи принт, 2012 - 584 с.
- Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания. В 2.т. Т. 1./М.П.Могильный. Изд.2-е, допю и исправл. - М.: ДеЛи плюс; 2016. - 888 с.
Локальныеные акты:
- Выписка из приказа «Об организации питания в ДОУ»
- Выписка из приказа «Об организации питьевого режима в ДОУ»
- Выписка из приказа «Об усилении контроля организации и качества питания»
- Положение об организации питания воспитанников Доу
- Положение об организации питания в МБДОУ
-
Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции
-
Положение о производственном контроле.
-
Программа производственного контроля.
-
Положение об административном контроле организации и качества питания ДОУ
Дополнительная информация
| 
